De sarbatori ne simtim bine in prejama familiei si a celor dragi, nu lipseste belsugul alimentar, multe preparate de mancare, sa fie; ca asa suntem noi romanii, mai bine sa avem decat sa nu avem. Si dupa multe tipuri de mancare, pe care vrei, nu vrei ajungi macar sa le gusti, esti plin, dar parca merge si un pic de desert. Stiti cum se zice ca desertul are loc indiferent de cat de satuli suntem, ajunge intr-o camera separata, e gluma, dar un pic de adevar exista.

Si la desert zic eu, ca e bine sa fim mai cumpatati, sa fie un desert mai usor, nutritiv; sa nu inceapa sa ne doara una, alta, de la exces. Am pregatit trei idei de desert sanatos pentru copii, care poate fi consumat si de adulti, testate si pregatite de mine recent. Incepem cu:

1.       Felii de mandarine glazurate in ciocolata neagra, cu nuca de cocos presarata: am folosit feliile de la 2 mandarine, si o ciocolata la 90g, din care am folosit pentru glazura, si restul am facut figurine tematice de Craciun. Am presarat cu nuca de cocos, puteti folosi fistic sau ceva asemanatos.

2.       Jeleu de visine

Jeleul este unul dintre favoritele copiilor cand vine vorba despre desert, si poate fi sanatos daca este facut in casa, cu ingrediente naturale, cum ar fi fructele.

Se prepara usor cu visine (eu am folosit varianta congelata), gelatina, si apa.  Puteti indulci cu zahar, miere sau cu indulcitor precum xylitol sau eritritol (varianta fara calorii). Deasupra am decorat cu merisoare, pline de vitamine.

3.       Budinca cu ou si lapte (un fel de crema de zahar ars, dar fara zahar ars) :D

Laptele si oul sunt doua ingredinte de care corpul celor mici are nevoie pentru a creste sanatosi si voiosi, iar eu m-am gandit sa le incorporez in desertul copilariei mele pe care mama il facea din cand in cand, fara zaharul traditional de trestie, caramelizat. 

Zaharul traditional nu este o problema daca este consumat ocazional, insa daca poate fi evitat este foarte bine pentru a nu da cresteri bruste ale glicemiei, boost-uri de energie inutile si dependenta daca este consumat des.

Eu am folosit eritritol in acest preparat, care este tot un zahar natural, dar fara valoare calorica, declarat sigur de catre Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS).

Oricum am alege sa preparam desertul de sarbatori, ceea ce trebuie sa stiti este ca, sunt importante alegerile in 90% din timp, si nu in exceptii.

Va urez sarbatori linistite si fericite! Ne auzim in 2024 cu forte proaspete!